Dans l'article d'Arritti les laitiers proposent une charte d'engagement
1) acheter prioritairement la totalité du lait produit en Corse
Quessu sì "l'exploit" ci vulerebbe dinù à ringrazià li soga ?
2)garantir la perennité du prix plancher au niveau actuel
Una manera di diccì chi u prezzu di u latte ùn crescerà mai più ! (u fuel, e cariche suciale, u granone, u fenu, i prudotti veterinarii, e tasse sì ! tuttu què cresce u latte mai più.
3) travailler à une création certification "fromage corse".....
hahahaha la bonne blague ! ils arrivent encore à le faire croire à de pauvres journalistes innocents ! ils n'en veulent bien entendu pas ! mais ca aussi on est arrivé à le leur faire dire en AG, et sur le journal du 13/07. Ce qu'ils veulent c'est "verrouiller" une certification corse du genre, ce que l'on a entendu en AG "un produit corse c'est tout ce qui entre ou sort de ma fromagerie"
4) de pouvoir se fournir en lait exterieur......en cas d'insuffisance...
Innò ! qui va juger de l'insuffisance ? qui va controler ? Et surtout qui va controler qu'ils ne font pas de Brocciu avec ? L'ILOCC legalement ne peut pas ! les services administratifs ne controleront pas là ils ne sont pas obligés (ils ne le font pas là ils le sont, ex pour le Brocciu)

suite

5)de permettre à l'ILOCC d'avoir accès aux informations.....
C'hé da ride, l'ILOCC a presque 15 ans et la plupart des laitiers donnent les chiffres de l'année n-2, sans jamais nous fournir les flux de stocks, ni la réalité des quantités produites notamment dans les roduits dit de diversification. Mais ca aussi ca tét dit en AG. Car celà fait partie des débats internes que eux ont aujourd'hui portés sur la place publique.
Voilà donc ce que Arritti appelle une bonne base de discussion !
Avete vistu u ritrattu ? raprisentanti di trè lattarie é dui pastori.
U babbu, u figliolu i dui santi spiriti affianccati di san carlu é san ghjuvani. Una fiura di u XXI seculu secondu RR.

chi paesi !! "Debouts" nous fait la démonstration du grand décalage qui existe au sein du "mouvement national" (si tant est qu' ils s' en réclament toujours...)
Du coté de girolata, peu importe de manger de la vache qui rit, pourvu que l' on ai des touristes..

Pour les plus jeunes d'entre nous, je vais donner une explication du nom : Café du commerce.
C'etait le nom de l'editorial de "Jours de France" il y déjà longtemps. Cet éditorial était écrit par un certain Marcel dassault.
Même si tout le monde le savait, personne ne se permettait de dire que non seulement c'était un grand capitaine d'industrie qui écrivait ce petit pamphlet mais surtout que les politiques de l'époque attendaient avec impatience la sortie du journal pour connaitre les directives économiques du mois à venir.

Pour ma part j'ai pris ce pseudo , '(surtout pas pour la même raison, je reste modeste, et je n'en ai qu'un) mais juste pour ceux qui connaissaient cette anecdote, et aussi pour dire que chacun ici dit la sienne sous l'anonymat mais que la plupart savent qu'ils seront reconnus par les leurs.
a suivre....

Va bè ! U ben di Dassault chi vola à u succorsu d'Arritti !
T'y a compris toi !
Merci pour l'explication elle est valable au moins pour les mégalos comme moi... et surement aussi pour "caffé di a piazza" chi ellu si deve piglià per Ors'Antò di u curtanile.....(mà quessu ùn la cunisciutu nimu, u tintu)
Les infos orientées...on avait compris merci pour eux.
Au fait O Dassault a li dicerai à quelli d'Arritti chi u manZu ghjé un animale ( un vaccinu annincu) é chi vale in pumonte quante chi in cismonte per a prununzia...A li dicerai chi ùn ha nunda à chi vede incù u manSu, a li dicerai né ? (PS : era per via d'un altru articulu, l'averete capita)

Ce n'est pas parce qu'on fait réference à quelqu'un qu'on pense comme lui ( au contraire en ce qui me concerne).
Il aimait le pouvoir et le monopole. A coté de cà, c'était un homme assez simple dans la vie de tous les jours ( c'est ce qu'on m'a dit)
Mais je reponds a ta question.
L'hatitude des laitiers ?
Symptomatique du mode de pensée actuel.
Tout est permis si personne ne s'y oppose.
On a de la charcuterie Corse depuis des décennies qui est fabriquée sur le continent.
On vend du veau rouge déclassé vendu comme du veau Corse.
On vend du fromage Corse fait avec du lait "étranger".
si on pouvait, on vendrait la Corse sans les Corses ( on garderait juste quelques indiens pour le folklore)

a suivre...

A ce qui paraît que vous êtes rentré de vacances. C'est bien et ça fait plaisir. Le débat sur les laitiers et les producteurs est vieux comme le monde. Il s'est posé dans tous les bassins de productions et s'est systématiquement terminé par une victoire du capital sur la force de travail. Tiens ça me fait penser à quelque chose. Alors il ne faut surtout pas renoncer. Ne pas accepter le chantage aux prix, aux emplois, à l'équilibre des charges, à l'investissement (levier du développement). Ils existent parceque l'on existe. Ils vendent leur produits fabriqués en corse parcequ'il y a des femmes et des hommes qui au prix d'énormes sacrifices ont sû préserver l'image, la qualité et un savoir-faire. Et cette réalité elle a un coût qu'ils doivent assumer. Sans nous, les éleveurs, il n'ya plus de marges de valeur ajoutées possibles pour leurs produits. Sans nous l'image des produits est inversée et leur système voué aux gémonies. Il faut qu'ils le comprennent. C'est le sens de la démarche que certains avaient initiés avec le concept d'économie identitaire. Au fait l'UPC de l'époque ne soutenait -t-elle pas très fortement cette démarche.... Arrêtons la comédie. La production de lait et de fromages corses doit se développer par une intensification des systèmes de production. Par une organisation des professionnels et une clarification des enjeux collectifs et non individuels. C'est possible mais sans langue de bois et sans chantage économique

Avec tout ça vous allez finir par être le Blog le plus frequenté de Corse....Grandes idées vraiment ! Quel talent ! Hélas chez nous se ne sont pas les idées qui priment : c'est le pognon...et le copinage...alors....courage

communiqué de presse VC

Via Campagnola, suite à l’AG de l’ILOCC le 18 juillet à Corti, tient à soutenir les représentants des éleveurs qui refusent la politique des laitiers.
Nous pensons qu’il est indispensable aujourd’hui d’interroger la société Corse et les nombreux touristes de passage sur notre île sur les pratiques de ces derniers :
Comment des laitiers corses ayant établi la renommée de leurs produits sur le savoir-faire, le travail, les pratiques d’élevage ancestrales et l’image des bergers corses :
- Peuvent-ils aujourd’hui affirmer que leurs entreprises sont en péril alors même que leur Chiffre d’Affaire annuel est en constante augmentation (source info greffe)
- Peuvent-ils agiter le spectre de l’emploi et de rentabilité économique de leurs entreprises alors que le revenu moyen des bergers leur vendant le lait n’atteint pas en moyenne 11000€/an (soit moins qu’un SMIC annuel) ?
- Peuvent-ils exiger une solution négociée au sein de l’ILOCC sur des pratiques (importation) quand ils se font prendre la main dans la cuve au préalable et sans accord interprofessionnel … ?

fin du com

Une si petite progression (50g de lait par brebis et par jour en plus) devrait donc suffire à répondre aux besoins des laitiers mais aussi à augmenter d’environ 1800 €/an le revenu des bergers soit 16 % !
La société corse doit-elle laisser le choix facile et pernicieux de l’importation aux laitiers ?
VIA CAMPAGNOLA

POUR BIEN PRODUIRE EN CORSE:
- Il faut des terres; Problèmes de contrats et maintenant de DPU
- Il faut des investissements Public; Irrigations Agricoles déstinés le plus souvent à être détournés de leurs fonctions première car en périphérie de zones urbaines et réseaux EDF.
- Il faut des investissements Privés lourds; Desengagament presque total des aides à la modèrnisation de l'ODARC("Office de Déstruction de l'Agriculture Corse").
- Il faut des hommes ou des femmes prêt à être désignés comme "toujours aidés par l'Argent Public" et traîtés "d'assistés".
- Il faut des valeurs et une détermination sans faille; Combien sont rentrés dans un système d'intensification de leurs productions en contradiction totale avec nos traditions.
- Il faudrait surtout DES DECISIONS POLITIQUE POUR PALLIER A TOUT CES MANQUEMENTS DEPUIS DES DIZAINES D'ANNEES.

Flux, je voudrais te confirmer que dans mon esprit les professionnels ne sont pas que les éleveurs mais l'ensemble d'une profession qui se doit de défendre les intérêts de ses ressortissants. C'est dans ce sens que je pense que les professionnels doivent"se donner les moyens...". Pour le reste tu sais comme moi que l'on est tous plus ou moins influencé par le discours, le comportement et les analyses de certains. Nous sommes tous le stéréotype de quelqu'un. Toi même, dans ton dicours parfois stéréotypé tu me fais penser à certaines personnes. Je regrette que tu puisses considérer de très mauvais goût cette phrase, qui n'a pour finalité que de rappeler que les situations que l'on vit sont toutes le produit d'une situation. Et que nous en sommes collectivement responsable. En aucun ma volonté était de rejeter la responsabilité sur le éleveurs sauf à dire que lorsque les positions sont divergentes, conflictuelles voire antagonistes il faut se battre pour imposer démocratiquement sa vision des choses. Et de ce point de vue notre profession au sens large n'est exempt de reproches